Latitude 31, ce gastro marocain au cœur de la Médina

 

Voilà une adresse à noter lors votre prochaine escapade à Marrakech : Latitude 31, un gastro marocain au cœur de la médina, à deux pas de Bab Doukala. Testé et approuvé par nos soins, nous vous emmenons à la découverte de ce bon plan Marrakech Insiders, parce qu’il faut bien le dire, un tel endroit gagne à être connu.

 

Marrakech Insiders - Latitude 31

 

A la fois confidentiel et chaleureux, vous serez surpris comme nous l’avons été par son entrée discrète, sa jolie cour intérieure parée de carreaux de ciments et son atmosphère d’ici et d’ailleurs. En prime, un accueil aimable et souriant vous fera sentir comme à la maison. Coté carte, on y trouve une belle gamme de plats issus de la gastronomie marocaine joliment balancés de saveurs internationales et depuis peu de quelques suggestions végétariennes.

 

Notre coup de cœur : une sélection raffinée de salades marocaines contemporaines en entrée, suivie d’un succulent tagine Madarebale, du poulet aux tomates caramélisées accompagné de pommes de terre au miel et au thym, et comme note sucrée, un surprenant duo de crèmes brûlées délicatement parfumées à l’amlou et à la cardamome. Pour ceux qui préféreraient s’en tenir aux saveurs internationales, nous avons aussi testé le filet de bœuf, pommes fondantes et petits légumes de saison ou encore les ravioles d’épinard, fromage, tomate séchée et sa sauce aux cèpes du moyen-atlas pour les végétariens. Le petit plus : l’amuse-bouche offert par la maison. On sait, nous aussi on en a l’eau à la bouche.

 

Marrakech Insiders - Latitude 31

 

Une douce soirée gourmande qui assurément vaut le détour et pour laquelle il vous faudra prévoir un peu plus de 300DH par personne (entrée-plat-dessert). Pour l’instant le resto n’est ouvert que pour le dîner (fermé le dimanche) mais notre petit doigt nous dit que cela ne saurait durer. Stay Tuned !

186, Rue El Gza
Arset lhiri Bab Doukkala
40 000 Marrakech
+212(0) 5 24 38 49 34
+212(0) 6 61 17 94 17
http://www.latitude31marrakech.com/fr/

Marrakech Insiders, le nouveau bon plan à Marrakech

Auteur

Rachel

Élevée en Suisse, Rachel a découvert un peu par hasard, il y a quelques années, la ville ocre. Mais ce qui s'ensuivit n'est pas dû au hasard. Sa curiosité aiguisée par cette ville aux mille visages, elle se lance, dans le cadre d'un mémoire universitaire, dans l'exhumation de l'incroyable héritage architectural du Gueliz. Elle épluche des tonnes d'archives, interviewe les mémoires vivantes du quartier et en explore les moindres recoins. Aujourd'hui, Rachel raconte ses histoires à bord d'un rutilant sidecar et elle vient de publier un livre aux Éditions Sarrazines & Co réunissants toutes ses jolies trouvailles.